Koch- & Küchenartikel aus Bambus
Geradlinig im Design, langlebig und naturbelassen.
Kochen ist Kunst und Handwerk zugleich.
Neben Kreativität und Fingerspitzengefühl benötigen Sie das richtige Handwerkszeug, damit die Küchenarbeit leicht und schnell von der Hand geht, Freude macht und von Erfolg gekrönt wird.
Wir bieten eine exklusive Auswahl an cleveren Küchenartikeln, zuverlässigen Kochwerkzeugen und stylischen Tischaccessoires.
Neben Funktionalität und Qualität werden bei der Auswahl unserer Kochutensilien auch ökologische Aspekte berücksichtigt.
Mit dem Werkstoff Bambus kommt ein optisch ansprechendes, nachhaltiges und ressourcenschonendes Naturmaterial zum Einsatz.
Produktwelten
Nützliche Helfer und Accessoires rund ums Zubereiten, Servieren und Speisen.
Entdecken Sie außergewöhnliche Qualitätsprodukte in herausragendem Design. Erstklassige Küchhelfer die den Alltag angenehmer und effektiver gestalten.
Küchenmesser
Scharfe Messer in bewährter Qualität und Design.
Messerhalter
Für die fachgerechte Messer-Aufbewahrung.
Schneideunterlagen
Hier finden Sie die richtige Unterlage für jeden Einsatz.
gedeckter Tisch
Sushi-Geschirr und Accessoires für Tisch & Tafel.
T
ischgeschirr
Dekorativ und praktisch - für Tafel und Buffet.
Gestalten Sie Tisch und Tafel mit geschmackvollem Interieur und Accessoires im Bambus Design.
Mit farbenfrogen Tischdeckchen, Sushi Geschirr und Servierplatten Präsentieren, Servieren und Dekorieren Sie stilvoll und festlich.
Die natürlich schöne Bambus Optik macht diese kleinen Kunstwerke zum dekorativen Blickfang auf jedem Tisch.
Naturbelassen und einzigartig in Maserung und Farbe erstrahlt der Bambus in seiner vollen Schönheit.
Highlights
Funktion und Design perfekt vereint.
Entdecken Sie exquisite Qualitäts-Produkte mit Liebe zum Detail gefertigt. Einzigartige Naturprodukte mit dem unverkennbaren Charme des Bambus.
Küchenmesser
Deutsche Markenmesser und Japanische Kochmesser
Messer-Klassiker, die sich aufgrund ihrer Funktionalität, Qualität und Beliebtheit über die Jahre hinweg bewährt haben.
Die Messer der Marke Ernesto stehen für gute Qualität und Leistungsfähigkeit und punkten mit scharfen Klingen aus rostfreiem Edelstahl. Robust und pflegeleicht eignen sie sich für den alltäglichen Gebrauch in der Küche.
Die Japanischen Kochmesser der KAI Wasabi Black Serie haben ihren Ursprung in der japanischen Großküche und bestechen durch Funktionalität, Schärfe und klares Design.
Die Damaszenermesser der KAI Shun Classic Serie setzen in Sachen Funktion und Design allerhöchste Maßstäbe im Premiumsegment und gehören zu den besten Messern der Welt.
Schneidebretter aus Bambus
Schneiden mit Stil
Die beste Wahl für langlebige, optisch ansprechende
und umweltfreundliche Schneidebretter.
Auf die richtige Unterlage kommt es an.
Eine gute Schneidunterlage trägt entscheidend dazu bei, den Kochprozess sicher, effizient und hygienisch zu gestalten.
Hier finden Sie stabile und sichere Arbeitsunterlagen für jeden Einsatzzweck!
Unser Sortiment umfasst Schneidbretter in verschiedenen Formen, Größen und Funktionen für verschiedene Aufgaben;
Frühstücksbrettchen Sets, Servierbrettchen, Hackbretter und dicke Profi-Küchenblöcke die härtesten Anforderungen genügen und jeden Koch-Alltag bereichern.
Neuheiten
Entdecken Sie neue innovative und kreative Produkte.
Wir erweitern unser Kernsortiment fortlaufend um neue Artikel.
Mit umweltfreundlicher Fertigung, verbesserter Funktionalität und modernem Design setzen unsere Produktneuheiten neue Maßstäbe in der Küchenwelt.
Damaszener Messer
Das Falten des Damaszener Stahls ist eine Kunstform, die Fachwissen, Geduld und handwerkliches Geschick erfordert.
Die High-End Messer aus der japanischen KAI Messerschmiede kombinieren traditionelle Technik mit Innovation und gehören zu den besten Messern der Welt.
Hirnholz
Hirnholz verfügt über außergewöhnliche mechanische Eigenschaften.
Die senkrechte Anordnung der Fasern sorgt für eine enorme Zug- und Druckfestigkeit. Die Faserdichte schafft eine Stirnfläche von ausgesprochener Härte und Widerstandsfähigkeit.
Schneidebretter
Küchen-Schneidebretter aus Hirnholz werden wegen ihrer hohen Schnittfestigkeit und der Eigenschaft, Messerklingen zu schonen, geschätzt.
Die aufrecht stehenden Fasern werden von der Messerklinge nicht durchtrennt, sondern nur verdrängt.
Dadurch entstehen weniger tiefe Schnittspuren und die Messerschneide behält länger ihre Schärfe.
Verarbeitung
Ernte und Trocknung
- Die Ernte erfolgt nach einer Reifezeit von 3 bis 5 Jahren, wenn die Zellstruktur die optimale Festigkeit erreicht hat.
- Die anschließende Trocknung erfolgt durch die Luft oder in speziell kalibrierten Trockenöfen.
- In einer Qualitätsprüfung wird das Feuchtigkeitsniveau kontrolliert und die besten Stämme für die Weiterverarbeitung ausgewählt.
Zerkleinern und Formen
- Die Bambusrohre werden in Streifen oder Stücke geschnitten und in einer definierten Anordnung (vertikal, horizontal) mit lebensmittel-echtem Klebstoff verleimt. Unter hohem Pressdruck entsteht so eine dauerhafte und stabile Verbindung.
Bearbeiten und Veredeln
- Das Rohprodukt wird durch Hobeln, Fräsen und Schleifen auf die gewünschten Maße und Form gebracht.
- Beim Finish wird mit Schleifpapier unterschiedlicher Körnung gearbeitet, um eine glatte und gleichmäßige Oberfläche zu erzeugen.
- Eine abschließende Behandlung mit lebensmittelechtem Öl schützt das Material vor Feuchtigkeit und aktiviert die natürlichen Farbpigmente.
Service
Ihre Zufriedenheit steht für uns an erster Stelle!
Unser Ziel ist es, Ihnen nicht nur die besten Profi-Kochartikel und Küchenhelfer zu bieten, sondern auch sicherzustellen, dass jeder Einkauf bei uns zu einem positiven Erlebnis wird.
Bambus 
Die Faszination von Bambus liegt in der Vielzahl von bemerkenswerten Eigenschaften, die er vereint und die ihn einzigartig machen.
Der Riesenbambus gehört zu den schnellst wachsenden Pflanzen der Erde. Bis zu einem Meter Längenwachstum am Tag und eine Kronenhöhe von bis zu 30 Metern schafft das Supergras. Die rasante Wachstumsphase ermöglicht es, besonders viel Kohlenstoffdioxid aus der Luft aufzunehmen und zu binden.
Wissenswertes
Bambus gehört zur Gattung der Süßgräser. Im Verholzungsprozess wird Lignin in die Zellwände eingelagert und so entstehen feste Strukturen.
Naturprodukte
Naturprodukte sind Waren und Produkte die weitgehend aus natürlichen, d.h. nicht künstlich hergestellten Materialien bestehen.
Nachhaltigkeit bezeichnet die Bewirtschaftung von Waldflächen in der Weise, daß maximal nur soviel Holz geschlagen wird, wie auch wieder nachwächst bzw. Aufforstungen vorgenommen werden.
Klimaschutz
Bambus hat die Eigenschaft außergewöhlich viel CO2 aufnehmen zu können und leistet damit ein wichtigen Beitrag zum Klimaschutz.